CARTE HIVER

ENTREES

• Terrine de foie gras de canard au Sauternes

  Confit d’oignons et toasts briochés

  14.90€

• Farandole de Truite Saumonée Fumée

  Mesclun de salades, toasts, crème Yuzu et perles de citron

  12.90€

• Tartine d’hiver

  Bruschetta, crème fraîche, pommes de terre, jambon d’Ardennes, Maroilles et balsamique

  8.90€

• Planche de charcuterie de nos régions

  11.50€

• Œuf cocotte campagnard

  Jambon, champignons, emmental et crème fraîche

  8.90€

• Moules farcies au beurre d’ail persillé

  par 6 / par 12
  5.90€ / 10.90€

• Velouté ardennais

  Pommes de terre, carottes, ail, lardons grillés, Tomme râpée et piment d’Espelette

  5.90€

• Cassolette d’escargots

  Gorgonzola et  champignons

  8.90€

BURGERS

Steack 100% Bœuf Français

Accompagné de frites fraîches Maison et épi de Maïs

• Burger Traditionnel

  Pain burger, sauce burger, oignons frits, Emmental, steack haché de boeuf, salade, tomate, cornichons aigre doux

  13.90€

• Burger Montagnard

  Pain burger, oignons caramélisés, reblochon, steak haché de bœuf, pommes de terre, tranche de lard, salade, tomate

  15.90€

• Burger Ardennais

  Pain burger, sauce burger, oignons frits, Tomme des Ardennes, steak haché de bœuf, copeaux de jambon d’Ardennes, salade, tomate, cornichons aigre doux

  15.90€

• Burger du Patron

  Pain burger, confits d’oignons, steak haché de bœuf, emmental, foie gras de canard maison, magret de canard fumé, salade, tomate

  17.90€

• Burger Warcan

  Pain nordique, crème Yuzu estragon, tartare de truite fraîche et fumée, brunoise de légumes, emmental, salade, tomate

      14.90€  

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